Akademik hayatına Harran Üniversitesi Çevre Mühendisliği lisansı ile başlamıştır. Yüksek lisansını aynı üniversitenin Çevre Bilimleri bölümünde “Avrupa Birliği Su Çerçeve Direktifi Kapsamında Biyolojik İzlemenin Araştırılması” konulu Yüksek Lisans Tezi ile tamamlamıştır. Doktora eğitimini Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde, Sosyal Hizmet alanında “Kanser Hastalarına Bakımverenlerin Psikososyal Sorunları ve Başetme Becerilerinin İncelenmesi” konulu tezi ile Doktora derecesi almıştır.

Çalışma hayatına ithalat-ihracat alanında özel sektörde başlamıştır. 2001 yılında Sağlık Bakanlığında Devlet Memuru olarak göreve başlamış olup Halk Sağlığı Laboratuvarı mikrobiyolojik ve kimyasal su analizleri ile su güvenliği alanlarında Çevre Mühendisi ve Şube Müdürü olarak görev yapmıştır. Sağlık tesislerinde birçok kademede idari, mali ve teknik alanlarda sorumlu yönetici olarak çalışmıştır.  Ankara Mesleki ve Çevresel Hastalıklar Hastanesi ve TBMM Hastanesinde İdari ve Mali İşler Müdürü olarak görev yapmıştır. Ankara İl Sağlık Destek Hizmetleri Başkanı olarak görevini yürütürken 2023 yılı Temmuz ayında Türkiye Çevre Ajansı Başkan Yardımcısı olarak görevlendirilmiştir.

Profesyonel iş hayatında başta kamu finansmanı, bütçe, ihale, lojistik planlama ve tedarik yöntemleri ile sözleşme yönetimi olmak üzere; insan kaynakları yönetimi, tesis, makine ve ekipman yönetimi, kalite kontrol ve yönetimi süreçleri, bilişim sistemleri, operasyonel saha yönetimi ve afet yönetimi alanlarında deneyimi bulunmaktadır. Mesleki deneyim olarak su güvenliği, içme kullanma sularına ilişkin izleme ve değerlendirme, AB su ve çevre müktesebatı ile iş sağlığı ve güvenliği konuları ayrıca uzmanlık alanları arasındadır.

Dr.Zübeyir Dedeoğlu Evli ve 4 çocuk babası olup İngilizce bilmektedir.